导读: 农家小炒的做法 这是我们这一家农家土味馆的招牌菜。 虽然都是素菜,不过却非常的好吃,香鲜微酸辣,很够味的一道小炒菜。 菜品种类多样,营养丰富,很适合
农家小炒的做法
这是我们这一家农家土味馆的招牌菜。 虽然都是素菜,不过却非常的好吃,香鲜微酸辣,很够味的一道小炒菜。 菜品种类多样,营养丰富,很适合上班族的一道快手小炒菜。
食材配方
主料:
土豆、80g胡萝卜、70g黄豆芽、50g芹菜、50g杏鲍菇、50g木耳、20g辅料:
油、适量盐、适量葱姜、适量蒜瓣、适量干辣椒、1个糖、3g酱油、10ml香醋、3ml鸡精、2g香油、适量详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮切丝,胡萝卜,芹菜,杏鲍菇洗净切丝。
3、锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4、在放入黄豆芽焯烫过凉备用。
5、放入杏鲍菇焯烫过凉备用。
6、炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。
7、倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
8、加入酱油和盐。
9、再加入少许糖翻炒均匀。
10、把其它的食材倒入翻炒均匀。
11、加少许鸡精,淋入香醋炒均匀。
12、最后淋入少许香油炒均匀关火。
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