导读: 姜末拌芹菜的做法 民间谚语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开处方”,这是与中医医理极为合拍的养生经验。夏季炎热,人们往往贪凉饮冷,而过食寒凉、吹空调
姜末拌芹菜的做法
民间谚语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开处方”,这是与中医医理极为合拍的养生经验。夏季炎热,人们往往贪凉饮冷,而过食寒凉、吹空调过冷过久,都容易损伤脾胃阳气,这
食材配方
主料:
芹菜、300g生姜、5g辅料:
味极鲜、1勺盐、少许醋、半勺白砂糖、1/4勺详细做法步骤
1、芹菜洗净,将根部老的地方去掉。
2、开火烧些水,水开后将芹菜放入煮一下。颜色变翠绿,微微变软后迅速捞出。 用冷水拔凉。这样的芹菜会更加的脆口。
3、把姜洗净,切成细末放入碗中,按照配料表比例加入调料,搅匀。腌制一会,让姜味充分渗出。
4、斜刀将芹菜切成段,装入盘中。
5、倒入调味的姜汁,放置一小会就可以吃了。
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