导读: 豆豉五花肉炒扁豆的做法 扁豆是我们常吃的食物,它性温、味甘、无毒。花、叶、藤都要入药。扁豆营养非常丰富,特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富,除
豆豉五花肉炒扁豆的做法
扁豆是我们常吃的食物,它性温、味甘、无毒。花、叶、藤都要入药。扁豆营养非常丰富,特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富,除此之此,它还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、
食材配方
主料:
五花肉、100g扁豆、200g豆豉、30g 、辅料:
盐、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量白糖、适量味精、适量详细做法步骤
1、五花肉洗净切成薄片。
2、扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。
3、切好的扁豆放入沸水里焯熟,姜、蒜切成片备成。
4、炒锅上火,倒入少许油润锅,放入五花肉煸炒至微黄出油。
5、放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。
6、放入豆豉煸香。
7、放入扁豆翻炒翻炒。
8、调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。
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