导读: 家常蘸汁豆腐的做法 豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄,洒上芝麻盐,吃的时候蘸着调制好的料汁,焦香软嫩、味道鲜香浓郁 ... ... 想必这样的豆腐也是人
家常蘸汁豆腐的做法
豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄,洒上芝麻盐,吃的时候蘸着调制好的料汁,焦香软嫩、味道鲜香浓郁 ... ... 想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。
食材配方
主料:
豆腐、300g 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量小葱、适量料酒、适量芝麻盐、适量胡椒粉、适量陈醋、适量生抽、适量辣椒油、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋。
2、根据喜好倒入适量辣椒油、香油,调匀即可。
3、豆腐切1厘米厚的大块。
4、把豆腐块用姜末,葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
5、锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
6、豆腐块两面煎制金黄。
7、洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可。
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