导读: 冬瓜丸子汤的做法 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消
冬瓜丸子汤的做法
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
食材配方
主料:
冬瓜、350g肉馅、200g辅料:
盐、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、冬瓜洗净去瓤切半。
2、用小勺(没有专用工具)在冬瓜肉上挖出圆形。
3、成这样的球形。
4、一个个挖好。
5、锅中放清水,烧热后将冬瓜球放入焯制后捞出备用。
6、锅中换新水并烧开
7、将肉馅用小勺做成丸子
8、下入到锅中
9、煮到八分熟
10、将冬瓜球倒入,稍煮二、三分钟,稍加少许盐调味即可出锅。
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