导读: 蒜黄炒肝尖的做法 猪肝含有丰富的铁质,是很好的补血食物,而且猪肝中还含有丰富的维生素A,能够保护眼睛,防止眼睛干涩和疲劳,所以我过一段时间就要买点
蒜黄炒肝尖的做法
猪肝含有丰富的铁质,是很好的补血食物,而且猪肝中还含有丰富的维生素A,能够保护眼睛,防止眼睛干涩和疲劳,所以我过一段时间就要买点猪肝,不是卤着吃就是爆炒,家人都
食材配方
主料:
猪肝、200g蒜黄、300g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、猪肝用水洗洗,最好是用水多泡一会,出出血水,切成片,
2、用葱姜蒜片生抽盐料酒淀粉拌匀,
3、蒜黄洗净切成寸段,
4、热锅里倒油,倒入猪肝迅速翻炒,
5、至猪肝变色后倒入蒜黄炒,
6、加入适量的盐,
7、再加入适量的生抽,
8、炒至蒜黄稍变软,下水淀粉勾芡,
9、炒匀后就可以关火盛出。
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