导读: 炖扁豆的做法 东北很家常的一道炖菜,原料简单,做法更简单,从准备到出锅只花半个小时就可以吃了。 这道菜依然是姐姐的杰作,十一国庆期间在姐姐家吃了
炖扁豆的做法
东北很家常的一道炖菜,原料简单,做法更简单,从准备到出锅只花半个小时就可以吃了。 这道菜依然是姐姐的杰作,十一国庆期间在姐姐家吃了不少家常菜,吃得好满足哦。
食材配方
主料:
扁豆、250g猪肉、80g黄倭瓜、250g 、辅料:
盐、适量葱、适量芝麻、适量蚝油、适量醋、适量 、详细做法步骤
1、扁豆撕去老筋洗净,如果扁豆很长的话就掰成段。
2、倭瓜可以不去外皮,去掉里面的种子,洗净后切成小块。
3、肉切片。
4、葱切小段。
5、凉锅放油,八成热时倒入葱花。
6、倒入一勺芝麻。
7、倒入肉片炒香,因为前面放了芝麻,这会儿放了肉片后味道更香了。
8、加入适量蚝油。
9、加入适量陈醋。
10、倒入洗净好的扁豆。
11、加热水,与扁豆持平。
12、加入适量盐。
13、放入倭瓜。
14、中火炖15--20分钟,中途注意汤汁,别收干咯。
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