导读: 炖鲢鱼的做法 鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具
炖鲢鱼的做法
鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养
食材配方
主料:
鲢鱼、500g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量大蒜、适量料酒、适量生抽、适量白醋、适量姜、适量详细做法步骤
1、鲢鱼处理干净,切段。放适量盐和料酒腌制。
2、葱姜蒜切好备用。
3、锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香。
4、放入鲢鱼块。
5、倒入适量料酒和生抽。
6、倒入适量清水,加白醋适量。
7、炖20分钟左右,汤汁减少后,放适量盐调味。
8、加入适量水淀粉,勾芡出锅即可。
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