土豆烧咸马鲛鱼-首发的做法
土豆烧咸鱼,家乡的传统菜,非常下饭。
食材配方
主料:
土豆、300g咸马鲛鱼、500g辅料:
糖、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量剁椒、适量豆瓣酱、适量鸡精、适量鲜抽、适量 、详细做法步骤
1、土豆去皮洗净,切块,咸马鲛鱼事先用清水浸泡1小时,洗净,切大块
2、锅里油热,放下马鲛鱼煎成两面发黄
3、放料酒,姜片,蒜末,土豆,加适量清水
4、大火煮5分钟,放糖,剁椒,豆瓣酱,鲜抽
5、中火煮至土豆熟
6、放些鸡精,葱花
7、装盘即可
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