导读: 大葱肝片的做法 猪肝补血,一个月吃几回不错。不过处理猪肝就是麻烦了点,有时候想吃没办法,喜欢搭配大葱炒,大葱味道很香也很有营养,简单好吃的家常菜
大葱肝片的做法
猪肝补血,一个月吃几回不错。不过处理猪肝就是麻烦了点,有时候想吃没办法,喜欢搭配大葱炒,大葱味道很香也很有营养,简单好吃的家常菜
食材配方
主料:
猪肝、250g大葱、1根辅料:
盐、适量胡萝卜、适量蒜、2瓣白糖、适量淀粉、适量生抽、适量蚝油、适量料酒、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、猪肝洗净切薄片,用水泡30分钟,反复几次换掉血水。胡萝卜切片,大葱切成段
2、猪肝冲洗干净,沥干水分,加料酒,生抽,姜片和少许淀粉抓匀腌制
3、炒锅放油爆香蒜末
4、放入猪肝片翻炒
5、放点白酒提香去腥
6、然后加入胡萝卜和大葱翻炒
7、加入适量蚝油,生抽调味翻炒
8、最后放入少许白糖,盐炒匀即可
9、上碟,撒些小葱花
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