导读: 什菌炒腐竹的做法 跟闺蜜聊天,说起她不愿意在婆婆家吃饭。一个原因是不合口味,还有就是吃完饭要洗碗,不洗的话觉得不合适,索性就选择了不吃饭,不吃的话
什菌炒腐竹的做法
跟闺蜜聊天,说起她不愿意在婆婆家吃饭。一个原因是不合口味,还有就是吃完饭要洗碗,不洗的话觉得不合适,索性就选择了不吃饭,不吃的话不洗也算是说的过去了。
食材配方
主料:
腐竹、4条蘑菇、200g黄瓜、半根 、辅料:
山药、100g木耳、2朵葱、5g蒜、2瓣生抽、15ml油、15ml香醋、10ml胡椒粉、5g香油、5g鸡精、3g淀粉、10g糖、5g详细做法步骤
1、用冷水泡发腐竹和木耳;
2、蘑菇切成片;
3、山药去皮,切片。
4、泡好的木耳撕成小朵,腐竹切小段;
5、油六七成热时,放葱蒜炝锅,然后放蘑菇充分翻炒,要把蘑菇里水气炒出来,还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气。蘑菇变色炒至八分熟时,下木耳。
6、翻炒几下后下山药片;倒入调料汁炒匀后,下黄瓜片,出锅。
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