导读: 剁椒山药的做法 春天的山药终于便宜了,不像冬天那么贵了,冬天最便宜的也得10元左右,要是超市做促销也是8元左右。现在最好的才是5元一公斤,每年就是春
剁椒山药的做法
春天的山药终于便宜了,不像冬天那么贵了,冬天最便宜的也得10元左右,要是超市做促销也是8元左右。现在最好的才是5元一公斤,每年就是春天的山药最便宜。我和家人都爱
食材配方
主料:
山药、400g 、辅料:
油、适量盐、适量白醋、2g豆瓣酱、50g味级鲜、2g鸡精、2g大蒜、2g香葱、10g详细做法步骤
1、食材:山药 自制剁椒 香葱 白醋 鸡精 花生油 盐 大蒜 味级鲜 水淀粉
2、把山药去皮切长条
3、用开水加白醋盐焯一下捞起
4、过凉水捞起装盘
5、香葱洗净切末,大蒜切末
6、热锅凉油加大蒜末
7、剁椒翻炒出香味
8、加盐和少许水味级鲜翻炒均匀
9、加鸡精
10、加水淀粉煮开
11、撒上香葱末出锅,把汤汁浇在山药上即可
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