导读: 三鲜馅饺子的做法 饺子在北方家家户户都做,特别是过年的时候,韭菜做馅味道鲜美,家里人很喜欢。过年时家里有虾仁和韭菜包成三鲜馅饺子,看着家人把一个
三鲜馅饺子的做法
饺子在北方家家户户都做,特别是过年的时候,韭菜做馅味道鲜美,家里人很喜欢。过年时家里有虾仁和韭菜包成三鲜馅饺子,看着家人把一个个小元宝送入口的感觉就是幸福
食材配方
主料:
五花肉、200g韭菜、500g虾仁、250g面粉、适量辅料:
猪油、适量盐、适量酱油、适量陈醋、适量详细做法步骤
1、面和成软硬适中后放一边盖上盖子饧发
2、韭菜切小段
3、虾仁成丁
4、二个鸡蛋炒散
5、肉馅先用味精,酱油,料酒,盐,胡椒粉拌好放味,不放姜和葱以免和韭菜抢味。
6、把所有馅的材料放一起,加适量盐,拌匀
7、面做成剂子再擀成皮
8、包好的小元宝站成排
9、珠圆玉润,边要弄紧,以免煮时破
10、开水放锅,水要宽一点,开后点为三次水就熟
11、装盘,可以吃了
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