导读: 红烧腐竹的做法 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋
红烧腐竹的做法
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(
食材配方
主料:
腐竹、200g木耳、40g胡萝卜、50g 、辅料:
葱姜、适量酱油、2勺油盐、适量白糖、1勺详细做法步骤
1、将木耳泡发。
2、腐竹泡发,胡萝卜洗净。
3、木耳撕成小朵,腐竹切小段。胡萝卜切薄片。
4、葱姜切小片。
5、锅内放适量油,锅热后,加葱姜爆香。
6、放胡萝卜翻炒,至变色。
7、放入腐竹翻炒,加入木耳,稍炒一会。
8、加适量凉水,放盐、一勺白糖,加适量酱油,焖几分钟。
9、焖至汤汁适量减少,出锅即可。
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