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上汤杂蔬大虾的做法
一早起来,外面的世界一片雪白,路上非常滑,开车不益,老公只能陪着女儿步行去上学,看着爷俩走远的背影,决定在家做些好吃的,慰劳辛苦学习的宝贝儿,而首先想到的就是女
食材配方
主料:
大青虾、12只黄瓜、1根红椒、1个 、辅料:
油、适量盐、少许料酒、1小勺番茄酱、2勺蚝油、1大勺生抽、1勺葱姜末、适量鸡精、少许原汁上汤、适量黑木耳、适量详细做法步骤
1、大青虾挑虾线,洗净。
2、加料酒。
3、加少许盐、葱姜末,抓匀腌制十分钟以上。
4、原配料如图所示,准备好。其中:黄瓜洗净,切菱形片状;红椒,去蒂去籽,洗净,切方片状;木耳泡发,洗净,备用。
5、热锅上油,七成热,将腌制的青虾倒入,大火炒匀。
6、加入番茄酱
7、加蚝油。
8、加史云生原汁上汤。
9、加木耳。
10、加生抽,盖锅,小火七八分钟。
11、待入味收汁,加青瓜片和红椒片。
12、大火快炒至断生,加少许盐调味。
13、加鸡精调味,炒匀,即可出锅。
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