导读: 家庭自制酸豆角的做法 一直觉得酸菜泡菜之类的东东很好吃很开胃 胃口不好的时候,想起它们,也会感觉口水横流 真的听说过很多次酸豆角炒肉末,也看过别
家庭自制酸豆角的做法
一直觉得酸菜泡菜之类的东东很好吃很开胃 胃口不好的时候,想起它们,也会感觉口水横流 真的听说过很多次酸豆角炒肉末,也看过别人做这道菜 但是鱼鱼竟然真的从来没吃过
食材配方
主料:
豆角、300g 、辅料:
盐、20g自来水、500ml详细做法步骤
1、新鲜都叫清洗干净备用
2、找一个干净无油的玻璃瓶子,将豆角盘在里面
3、向瓶子中添入盐水,盐和水的比例是500:20,之所以这样写,是因为觉得500g水大家都比较熟悉是多少
4、现在这个时节北方还是比较冷,鱼鱼腌制了1个多星期之后酸豆角才算做好了。比较一下图3和图4,鱼鱼拍照不好,不太看得出颜色的明显变化哈,不过对比一下图2和图4就能看出来了
5、腌好的豆角拿出来清洗一下
6、然后切成小碎,就可以炒菜吃咯!酸酸的很开胃哦!
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