导读: 韭黄炒腰花的做法 猪腰含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷和维生素等,营养十分的丰富.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等功效.适宜经常腰酸背
韭黄炒腰花的做法
猪腰含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷和维生素等,营养十分的丰富.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等功效.适宜经常腰酸背痛,肾虚,耳鸣,耳聋,水肿,小便不
食材配方
主料:
猪腰、2个韭黄、250g辅料:
油、150ml泡红椒、3个姜、半个花椒、1g豆瓣、20g盐、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、用刀剖开猪腰.
2、割尽上面的白筋,边割边用清水冲洗.
3、翻过来在猪腰背面横竖交叉着切出小口.
4、猪腰切为小条块.
5、盛入碗内放入淀粉.
6、再放入豆瓣.
7、再放入花椒.
8、用筷子拌匀(干的话可以加入少量的水拌匀)
9、泡椒切小段,生姜切丝。
10、韭黄洗净切为3厘米左右的段
11、准备妥当后,锅内热油烧烫先下泡椒和姜丝炝锅。
12、倒入腰花大火翻炒半分钟。
13、随后迅速倒入韭黄炒熟加盐,味精便可。
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