导读: 炒上素的做法 很简单,很营养的一道素菜! 当然,爱吃肉人士也可以加点肉片一起炒啊,哈哈! 不过我这两年真的没以前那么爱吃肉的,现在做菜都是三分肉七分菜
炒上素的做法
很简单,很营养的一道素菜! 当然,爱吃肉人士也可以加点肉片一起炒啊,哈哈! 不过我这两年真的没以前那么爱吃肉的,现在做菜都是三分肉七分菜,越发健康了啊,哈哈~!
食材配方
主料:
腐竹、50g荷兰豆、80胡萝卜、30g香菇、80g辅料:
橄榄油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量红椒、适量生抽、适量香油、适量云耳、3g详细做法步骤
1、腐竹和云耳分别泡发开来 ,泡好后腐竹切小段,云耳洗净沥干备用;
2、荷兰豆洗净去头尾,香菇洗净切片,胡萝卜去皮也切成片备用;
3、锅中煮开水,下一点油盐,然后把以上备好的材料都下锅焯熟,然后捞起沥干备用;
4、锅中下橄榄油,下姜,蒜,红椒一起爆香一下;
5、然后倒入焯好的素菜炒匀;
6、加入一点盐和生抽调味,炒匀;
7、上锅前再下点香油翻炒一下即可盛起享用!
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