导读: 香菇扒油菜的做法 香菇的营养丰富,香气沁人,是种高蛋白、低脂肪的保健食品,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。 油菜富含维C,而且
香菇扒油菜的做法
香菇的营养丰富,香气沁人,是种高蛋白、低脂肪的保健食品,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。 油菜富含维C,而且还含有钙、铁等多种矿物质和蛋白质
食材配方
主料:
香菇、6朵小油菜、200g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、先将油菜、香菇去蒂洗净、葱切末备用
2、香菇斜刀切成片状
3、锅内放水加入烧开后加入少许盐、几滴油(这样焯出的菜不但颜色鲜亮而且能够减少营养的损失),颜色变绿后出锅
4、将焯好的油菜摆盘
5、香菇开水焯熟后出锅
6、锅内放油,加入葱末爆香后放入焯好的香菇,加入适量盐、酱油翻炒至熟,加入水淀粉勾芡后倒在摆好的油菜上即可
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