导读: 刀豆土豆的做法 典型的上海家常菜,浓油赤酱。土豆软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是土豆要油炸过,但是家里条件有限,油炸过的话,口感会更好。
刀豆土豆的做法
典型的上海家常菜,浓油赤酱。土豆软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是土豆要油炸过,但是家里条件有限,油炸过的话,口感会更好。
食材配方
主料:
刀豆、250g土豆、250g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、土豆洗干净,去皮,切条,备用
2、刀豆洗干净,泡干净,备用
3、开火,放水,土豆汆水。煮软
4、汆好水撩起来备用
5、刀豆入锅,汆水。
6、煮开,煮烂。撩起来备用
7、开火,下油。煸炒刀豆。
8、下土豆,跟刀豆一起煸炒。
9、加入老抽煸炒。最后撒上少许盐,味精。
10、出锅即可
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