导读: 洋参气锅竹丝鸡的做法 俗话说春困秋乏,秋季是一年中需要开始滋补的季节,特别是经常加班熬夜、虚耗肾阴、抵抗力低下的白领精英们更需要适时补养。
洋参气锅竹丝鸡的做法
俗话说春困秋乏,秋季是一年中需要开始滋补的季节,特别是经常加班熬夜、虚耗肾阴、抵抗力低下的白领精英们更需要适时补养。 这道椰风亲手烹制的汤品名为:西洋参气锅竹丝
食材配方
主料:
乌鸡、50g西洋参、6片辅料:
姜片、2片枸杞、5颗盐、1g鸡汤、半杯骨清汤、半杯花雕酒、1汤匙详细做法步骤
1、乌鸡去所有内脏特别是鸡肺,清洗干净,姜切片、花旗参片用温水浸泡、枸杞清洗、去杂质。
2、乌鸡洗净剁块。
3、把乌鸡块加花雕酒汆水去血腥,捞起冲洗干净沥干。
4、把初步处理好的原料放入小气锅中。
5、添入冷鸡汤、调味。
6、上屉用大火烧开,中火蒸1-1.5小时即可。
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