导读: 韭菜摊鸡蛋的做法 春天,正是万物生长的时候,据说春天也是长个的时候,想着给孩子窜点儿个多好啊,头茬韭菜更是香之又香,孩子也很喜欢吃,一举几得的事情,何
韭菜摊鸡蛋的做法
春天,正是万物生长的时候,据说春天也是长个的时候,想着给孩子窜点儿个多好啊,头茬韭菜更是香之又香,孩子也很喜欢吃,一举几得的事情,何乐而不为呢!浓浓的韭菜香和鸡
食材配方
主料:
韭菜、250g鸡蛋、4个辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、韭菜洗净晾干水分。
2、切成大概两三毫米长的碎段。
3、将鸡蛋打到韭菜里。
4、加适量的盐搅匀。
5、锅里放油烧热,将韭菜蛋液倒入。(注意火不能太大,否则底下容易烧糊了,上面还是液态。)
6、如果韭菜没我的这么多,你可以摊成饼,但我的太多了,所以需要翻炒,要注意别糊锅。
7、当韭菜蛋液成型后可以大火快速翻炒,去除多余的水分。炒至有黄黄的锅巴更好吃。
8、炒干后就可以出锅了。
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