韭香猪血焖白豆腐的做法
猪血富含多种维生素,与水嫩的白豆腐同烹,佐以韭菜,补血营养又香浓味美。
食材配方
主料:
猪血、200g白豆腐、200g韭菜、100g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量白胡椒粉、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、白豆腐、猪血用清水泡洗
2、韭菜切成小段,姜切成细末
3、猪血与白豆腐均切成约2cm宽、4cm长的片
4、热油锅爆香花椒,过油后的花椒弃之不用
5、爆香姜末
6、将猪血轻轻放入油锅,翻面略煎
7、再将水豆腐轻轻放入,加少量水焖煮
8、放韭菜同炒
9、加盐和胡椒粉,起锅
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