导读: 海参一锅鲜的做法 海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、
海参一锅鲜的做法
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克
食材配方
主料:
海参、300g肉丸、200g炸豆腐、200g蟹、150g胡萝卜、50g蘑菇、150g木耳、100g 、辅料:
葱、适量姜、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量糖、适量麻油、适量 、详细做法步骤
1、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。
2、捞起冲凉,切寸段.
3、将海参放进锅内加3碗水,放入盐,酱油,料酒,糖。
4、煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。
5、再次煮沸后将丸子放进锅中。
6、待锅内材料基本入味后,加蟹肉棒、胡萝卜片、蘑菇、葱段、麻油稍煮即可起锅。
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