地三鲜的做法
地三鲜是一道常见菜,做法简单,地三鲜口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整。
食材配方
主料:
土豆、150g茄子、150g青椒、2个 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量淀粉、适量生抽、适量详细做法步骤
1、茄子和土豆清洗干净去皮切块
2、青椒撕成大块
3、葱切段,蒜拍碎
4、勾芡的淀粉
5、生抽和盐、混合均匀;
6、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用;
7、锅内留少许底油,倒入蒜末,葱段炒香
8、下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐,倒入勾芡的淀粉即可出锅
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