导读: 香菇酱焖蓑衣茄子的做法 从小就很喜歡吃茄子,很下饭的菜。做法很多,炒茄条、蒸茄子、炖茄子、做饺子馅、做面条卤、腌蒜茄子(小咸菜)等。茄子是为数不
香菇酱焖蓑衣茄子的做法
从小就很喜歡吃茄子,很下饭的菜。做法很多,炒茄条、蒸茄子、炖茄子、做饺子馅、做面条卤、腌蒜茄子(小咸菜)等。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家
食材配方
主料:
茄子、3根猪肉、100g辅料:
油、适量香菇酱、适量生抽、适量淀粉、适量青柿子椒、适量红柿子椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、准备食材,茄子洗净去蒂,从一头用刀以45度斜角切下,但底部千万不要切断。切到中间位置,在调头从另一头再以同样的角度切法切好。这样两面的倾斜度正好是逆向的,所以茄子不会容易折断的。肉切成肉末或小粒状。葱切碎、姜蒜切末。
2、香菇酱。
3、将切好的茄子表面挂上干淀粉。
4、炒锅放油烧热,将茄子放入煎炸约半分钟再翻另一面煎炸同样时间即可捞出。
5、煎炸好的茄子,取出控油。
6、另起锅放入少许油,加入葱姜蒜末爆香。
7、加入肉末翻炒肉变成白色。
8、加入适量香菇酱翻炒几下。
9、加入适量清水。
10、放入控好油的茄子。
11、另准备青红柿子椒洗净切小粒状,蒜切碎。
12、把生抽、淀粉、鸡精调成碗汁,在汤汁收的差不多的时候倒入。待汤汁收好,撒上蒜碎、青红柿子椒。关火即可。
上一篇:土豆茄子炖肉的做法
下一篇:简单的快手小炒的做法
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4