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番茄炖鱼头的做法

发布日期:2020-10-29 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                番茄炖鱼头的做法         非常适合小孩及老人吃的一道家常菜,鱼头吸收了番茄的淡淡酸味,让人食指大动。                                                           食材配方

番茄炖鱼头的做法

番茄炖鱼头的做法

非常适合小孩及老人吃的一道家常菜,鱼头吸收了番茄的淡淡酸味,让人食指大动。

食材配方

主料:

鱼头、500g番茄、300g

辅料:

蒜头、适量生姜、3片八角、2粒食油、50ml食盐、2g生抽、10ml

详细做法步骤

1、蒜头去外衣,生姜切丝、八角洗干净备用。

2、番茄洗净切大块。

3、鱼头切大块,用盐腌制五分钟。

4、热油锅,下姜丝蒜粒煸香。

5、倒入鱼头中火略煎至微黄。

6、倒入番茄和八角。

7、倒入清水漫过鱼头,加盖大火烧开,转小火炖番茄软身。

8、加食盐和生抽调味,撒葱条装饰即可。

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