导读: 南瓜肉片的做法 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其营养丰富,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治
南瓜肉片的做法
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其营养丰富,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩
食材配方
主料:
南瓜、500g猪瘦肉、150g辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、1勺蚝油、1勺小葱、少许蒜子、3瓣详细做法步骤
1、猪瘦肉洗干净
2、切成薄片,然后加入盐,糖,生抽腌渍入味。
3、南瓜削皮切成块
4、热锅热油,下蒜子煸出香味。
5、然后放入南瓜一起翻炒
6、稍稍断生后,即可加入适量的清水煮制。
7、加入适量的盐与糖调味。
8、加入适量的蚝油增鲜提色,然后大火煮熟南瓜。
9、把煮熟的南瓜盛入盘中,锅内剩余的汤汁,小火煮着,把肉片放入滑熟。
10、然后勾个薄薄的芡汁,浇在盛盘的南瓜上面,洒上葱花即可。
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