导读: 蜜瓜炖双耳的做法 兰州蜜瓜,香甜可口、瓤厚汁多、脆而细嫩、富有营养,且清暑、解渴、开胃、利尿。享有“香如桂花,甜似蜂蜜“的美誉。 银耳,又称白木
蜜瓜炖双耳的做法
兰州蜜瓜,香甜可口、瓤厚汁多、脆而细嫩、富有营养,且清暑、解渴、开胃、利尿。享有“香如桂花,甜似蜂蜜“的美誉。 银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,
食材配方
主料:
蜜瓜、1个黑木耳、5g银耳、10g 、辅料:
枸杞子、数颗冰糖、1块详细做法步骤
1、准备好蜜瓜、银耳、黑木耳、冰糖、枸杞子。
2、蜜瓜洗净、去皮。
3、切去1/3蜜瓜,掏空瓜籽。
4、用小勺挖出瓜瓤。
5、瓜边缘用刀切出齿边,备用。
6、银耳、木耳提前泡发。先将银耳放入锅中,煮20分钟。
7、加入黑木耳、冰糖、枸杞子,再煮10分钟。
8、煮好的双耳加入枸杞子,盛入瓜碗中。
9、瓜碗放入小盘,置于开水锅中,隔水炖5分钟,让瓜汁充分与银耳等融合。
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