椒油萝卜丝的做法
椒香浓郁,清爽可口。
食材配方
主料:
白萝卜、250g香葱、5g香菜、5g花椒、15g辅料:
黑芝麻、5g干辣椒、5g盐、3g醋、20ml食用油、30ml莴笋、50g姜丝、10g生抽、10ml白糖、5g鸡精、2g详细做法步骤
1、莴笋去皮,切长方形薄片,辅在盘子底上。
2、萝卜去皮,切丝。
3、萝卜去锅中加油,小火,放入花椒,辣椒和姜丝炒香后,控出油备用。
4、黑芝麻放锅中炒熟。
5、依次放少许盐,一茶匙生抽,三茶匙醋,一茶匙白糖,椒油和少许鸡精拌匀。
6、撒上香菜和香葱末拌匀。
7、将拌匀的萝卜丝放在摆好的盘中。
8、最后撒上熟黑芝麻。
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