咕噜鱼肉萝卜的做法
这道菜是菠萝咕咾肉的样子做来的,这个菜用鱼肉和萝卜做出也很好吃。
食材配方
主料:
青鱼肉、1条白萝卜、半根辅料:
油、适量盐、适量鸡蛋、1个姜、适量葱、适量料酒、适量面粉、适量番茄酱、适量水、适量 、详细做法步骤
1、准备好原料。
2、把鱼肉切成稍厚的斜片(想去掉皮没有那技术)。
3、把萝卜从中间切开。
4、然后切成片。
5、把鱼肉放入容器中,加入盐和料酒腌制十分钟。
6、把葱和生姜切好。
7、准备好面粉,把鸡蛋打散。
8、腌好的鱼片,放入面粉中打个滚。
9、放入蛋液里醮一下。
10、再入面粉中再滚上面粉。
11、放到盘中备用。
12、锅中入油,烧到入成热,加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
13、锅中留少许油,加入葱、姜炸香。
14、加入萝卜炒一炒。
15、再入番茄酱,加入少许的开水,放入糖炒一炒。
16、最后倒入鱼片,裹上酱出锅。
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