导读: 酱汁烤鱿鱼的做法 夏季,路边一个个铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子,两个灶台,满地的烧烤签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。 怎样让烤鱿鱼
酱汁烤鱿鱼的做法
夏季,路边一个个铁板烤鱿鱼的摊子。一张桌子,两个灶台,满地的烧烤签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。 怎样让烤鱿鱼口感出奇的好呢? 在外面吃烤鱿
食材配方
主料:
鱿鱼、500g 、辅料:
辣酱、适量辣椒粉、适量孜然粉、适量孜然粒、适量生抽、适量甜面酱、适量洋葱、适量蒸鱼鼓油、适量详细做法步骤
1、鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水,碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
2、洋葱切片
3、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
4、将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中
5、用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出
6、打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右
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