导读: 板栗粉皮烧鸡的做法 此菜色泽黄润,鸡肉质地鲜嫩,粟子香甜。是我们家人灰常喜爱的时令佳肴。特别是我老公,他就是肉食控,只要餐桌上有肉,那可是来者不拒
板栗粉皮烧鸡的做法
此菜色泽黄润,鸡肉质地鲜嫩,粟子香甜。是我们家人灰常喜爱的时令佳肴。特别是我老公,他就是肉食控,只要餐桌上有肉,那可是来者不拒!我嘛就喜欢吃里面的配菜,比如板栗
食材配方
主料:
鸡翅根、8个板栗、150g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量香叶、适量桂皮、适量粉皮、适量生抽、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备
辅料:
葱洗净切段、姜蒜去外皮切片、香叶桂皮适量。2、板栗去皮,洗净对半切开。
3、鸡翅根用清水泡去血水,洗净。
4、锅内加清水烧开,加入鸡翅根焯水,后捞出洗净。
5、锅入油热后,放入葱姜蒜,爆香。
6、加入少许炒菜香调料、生抽,倒入鸡翅根继续翻炒。
7、加入板栗翻炒一小会。
8、加入适量开水、加入桂皮、香叶。大火烧开,转中小火,先炖至5分钟。
9、粉皮洗净备用。
10、加入粉皮,继续炖至。
11、待汤汁收的差不多时即可关火,盛出食用。
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