导读: 番茄肉末烧豆腐的做法 这几天除了早餐在家里吃,其他时候都是在外面吃的,感觉想吃点自己做的饭了,所以晚上做了这道菜,酸酸甜甜的很爽口,而且汤汁泡米饭
番茄肉末烧豆腐的做法
这几天除了早餐在家里吃,其他时候都是在外面吃的,感觉想吃点自己做的饭了,所以晚上做了这道菜,酸酸甜甜的很爽口,而且汤汁泡米饭很好吃哦~~
食材配方
主料:
豆腐、500g猪肉、100g西红柿、250g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、1小勺料酒、1勺鸡精、适量白糖、1小勺淀粉、1小勺清水、适量胡椒粉、半勺小葱、2根生姜、2片大蒜瓣、3瓣详细做法步骤
1、豆腐切小块儿
2、生姜和大蒜分别切末
3、小葱切末
4、猪肉剁碎
5、炒锅放适量水烧开,放入切十字花的西红柿焯一下
6、焯好的西红柿去皮去蒂后切小块儿
7、焯西红柿的水中放少许盐然后倒入豆腐煮沸
8、焯好的豆腐用漏勺盛出
9、炒锅烧热放适量油
10、爆香姜蒜末
11、放入猪肉末煸炒
12、放料酒和生抽煸炒至猪肉变色
13、放入西红柿翻炒至
14、倒入豆腐翻炒1分钟
15、倒入适量开水用小火炖10分钟
16、汤汁快收干时放入适量盐、白糖铲匀,将淀粉用水融化后倒入锅中勾芡
17、芡汁浓稠时撒鸡精、胡椒粉和葱花翻炒匀均
18、盛盘出锅
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