导读: 油泼空心菜的做法 空心菜~很常见很平民的蔬菜,我们全家都爱吃。经常用来清炒的空心菜,偶尔换个做法也不错,比如—油泼空心菜!
油泼空心菜的做法
空心菜~很常见很平民的蔬菜,我们全家都爱吃。经常用来清炒的空心菜,偶尔换个做法也不错,比如—油泼空心菜!
食材配方
主料:
空心菜、400g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量蒜头、适量小米椒、适量红葱头、适量生抽、一匙 、详细做法步骤
1、准备食材。
2、小米椒和蒜头切碎,红葱头剥掉外膜,切碎备用。
3、空心菜摘去老叶,黄叶,切去老梗。洗净。放入已经煮开的水里汆2分钟。记得不要盖盖儿。2分钟后捞起空心菜装盘子里备用。
4、炒锅油热后,放入蒜头爆香。
5、蒜头炒至变色后,接着放入红葱头和辣椒一起炒香。不吃辣的可以不放辣椒。不管是辣椒还是红葱头,火候要小些,也不要炒太久,以免红葱头和小米椒变黑发苦。
6、淋入一匙生抽。
7、再调入适量盐和味精,翻炒两下迅速关火。
8、趁热淋在烫熟的空心菜上,用筷子拌匀入味即可享用。
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