双色辫子卷的做法
好吃又好看的馒头,最爱南瓜的颜色啦,蒸出来的包包,颜色真的自然的靓啊。
食材配方
主料:
南瓜发酵面团、200g 、辅料:
奶香发酵面团、200g 、详细做法步骤
1、发酵完成的奶香面团;
2、发酵完成的南瓜面团;
3、取出重新揉至光滑;
4、再将面团分成几等份;
5、然后将各份面团搓成条形;
6、各色取一条,扭成条;
7、然后再对半扭起来,收口向内;
8、放入蒸架上,置于锅里醒发。醒发时间大概45分钟,醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,且膨胀至原来的1.5倍大,则醒发完成;
9、冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟,取出即可食用。
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