导读: 香菇肉馅水煎包的做法 上次做了发面的水煎包,做的是素馅。很成功。所以胆子大了,这次就做死面的水煎包,用香菇肉做馅,又是大捷,很鲜很香,家人都喜欢。。
香菇肉馅水煎包的做法
上次做了发面的水煎包,做的是素馅。很成功。所以胆子大了,这次就做死面的水煎包,用香菇肉做馅,又是大捷,很鲜很香,家人都喜欢。。
食材配方
主料:
面粉、500g精肉、300g香菇、400g 、辅料:
油、适量盐、适量胡椒粉、适量姜粉、适量大葱、适量姜、适量鸡精、适量海鲜酱油、适量详细做法步骤
1、将面粉和成柔软的面团,盖好醒着,去做馅。
2、香菇摘洗干净,先开水焯过后放入冷水盆中冷却。
3、精肉剁成茸。
4、大葱,姜剁碎。
5、葱姜碎放入肉馅内,加入适量油、海鲜酱油、鸡精、胡椒粉、姜粉、盐。酱油少放,防止汤汁过多。
6、拌匀。
7、香菇攥干剁碎。
8、剁好的香菇放入调好的肉馅中拌匀。
9、面醒好做成小面剂子擀皮。
10、包成一个个小包子。
11、平底锅放油,放入包子,小火煎到包子底成形。
12、加水,到包子的三分之二高处,盖好,约10分钟,水煎干出锅。
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