导读: 大白菜蒜苗大肉包的做法 家里的大白菜要泛滥了,全是缘于今年的大白菜超级的便宜,消灭大白菜的战争一直在继续。 今天的主题就是大包子,大白菜加了新
大白菜蒜苗大肉包的做法
家里的大白菜要泛滥了,全是缘于今年的大白菜超级的便宜,消灭大白菜的战争一直在继续。 今天的主题就是大包子,大白菜加了新鲜的蒜苗之后,有着别一种清香的味了。 嘿嘿
食材配方
主料:
大白菜、1000g猪肉、500g蒜苗、150g面粉、1000g辅料:
油、适量盐、适量味精、适量酵母、3g小苏达、适量 、详细做法步骤
1、大白菜,蒜苗,猪肉准备好。
2、大白菜切碎后,加入适量的盐腌五分钟后,挤去盐份,然后用清水再清洗一遍挤去水份备用。
3、猪肉切碎。
4、起锅热油后,加入猪肉翻炒至发白。
5、猪肉晾凉后加入白茉和蒜苗茉,油,盐,味精拌均。
6、发酵好的面团。
7、将发酵好的面团揉,加适量的小苏达,排气。然后醒上二十分钟左右。
8、醒好的面团,揪成大小均等的剂子,然后擀成面饼。
9、装馅,包包子。
10、将包好的包子放在蒸屉上醒二十分钟左右,点火开蒸,水开后,计时,十二分钟后关火,过五分钟后再起锅,开吃。香喷喷的大包子出锅喽
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