导读: 麦香馒头的做法 家里的面粉买了好大一袋,一直都没吃完,愁人啊,为了尽快地消灭掉这些面粉,猫妈家的早餐,面食出现的频率那是相当高啊,这不今天又做了一款
麦香馒头的做法
家里的面粉买了好大一袋,一直都没吃完,愁人啊,为了尽快地消灭掉这些面粉,猫妈家的早餐,面食出现的频率那是相当高啊,这不今天又做了一款馒头,蒸好后,那个样子人看人
食材配方
主料:
小麦面粉、350g 、辅料:
盐、0.5g酵母、3g详细做法步骤
1、小麦粉350克。
2、把酵母和盐放入面粉中,加入清水和面。
3、把它和成光滑的面团,放在温暖处发酵。
4、当发至2倍大时,手指戳洞不回弹时,就表示发酵完成了。
5、然后把面团取出,再次揉面,把里面的空气都排出。
6、跟着搓成长条,切成小剂子。
7、再揉成一个个圆形的小馒头,放入蒸笼中。
8、跟着进行二次发酵,当再次发酵至2倍大时,就可以开火蒸15分钟。
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