导读: 大肉丸子的做法 女儿最喜欢吃丸子了,尤其是喜欢吃大肉丸子,昨天回家告诉我说,在幼儿园吃了丸子,一点都不好吃,里面加了胡萝卜,难吃,要吃妈妈做的丸子,呵呵
大肉丸子的做法
女儿最喜欢吃丸子了,尤其是喜欢吃大肉丸子,昨天回家告诉我说,在幼儿园吃了丸子,一点都不好吃,里面加了胡萝卜,难吃,要吃妈妈做的丸子,呵呵,今天就给女儿做丸子吃了
食材配方
主料:
五花肉、400g馒头、100g鸡蛋、1个 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量玉米淀粉、适量生抽、适量料酒、适量五香粉、适量胡椒、适量详细做法步骤
1、准备适量的五花肉,要瘦肉多点,用刀把肉剁成肉馅
2、加上适量 的盐继续剁碎,最好剁成肉泥
3、取一个馒头,要干的这种,最好的是馒头放通风处晾一晚上
4、肉馅里面加上适量的生抽和料酒,然后朝着一个方向搅拌
5、把馒头用檫丝器檫成碎末
6、然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里,在加上适量的五香粉
7、一个鸡蛋,适量的姜末
8、在加上少许的淀粉
9、然后搅拌起来,要使劲的朝着一个方向搅拌上进
10、取适量的馅料,用手抓一块,然后弄成一个圆圆的丸子
11、上锅热油,等油热了,加入做好的丸子
12、等丸子炸的两面金黄了,就可以捞出来
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