导读: 茴香黄金饺的做法 以前做过碧绿的翡翠鲜虾饺,今天周末,整点金灿灿的茴香黄金饺儿吧@!@ 感觉就是不一样,除了口感有浓郁的清香,还补充了饺子中蔬菜
茴香黄金饺的做法
以前做过碧绿的翡翠鲜虾饺,今天周末,整点金灿灿的茴香黄金饺儿吧@!@ 感觉就是不一样,除了口感有浓郁的清香,还补充了饺子中蔬菜量的不足。
食材配方
主料:
鸡蛋、3个 、辅料:
南瓜、适量面、适量茴香、适量肉馅、适量葱、适量姜、适量十三香、适量盐、适量鸡粉、适量清水、适量详细做法步骤
1、南瓜切成小块,上屉蒸30分钟.
2、把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。
3、打成膏状的南瓜。
4、用南瓜膏、鸡蛋和面。
5、揉成均匀的面团。
6、另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。
7、把茴香和葱姜分别切碎。
8、先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。
9、把和好的肉馅轻轻摔打几下,让饺子馅稍微上劲。
10、把面团撒上补面搓成长条。
11、把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。
12、把饺子剂分别擀成饺子皮。
13、包好的饺子放在撒了补面的板上,如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。
14、锅烧开水,下入饺子中火烧开后点凉水,煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来,即可捞出。
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