导读: 四喜蒸饺的做法 这个蒸饺造型非常漂亮,其实做起来真的很容易,如果拿来宴客会非常有面子哦,喜欢的亲可以试一试,非常不错哦。
四喜蒸饺的做法
这个蒸饺造型非常漂亮,其实做起来真的很容易,如果拿来宴客会非常有面子哦,喜欢的亲可以试一试,非常不错哦。
食材配方
主料:
烫面团、1份猪肉馅、150g扁豆、150g胡萝卜、100g鸡蛋、2个香菇、100g辅料:
小葱、适量酱油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量香油、适量白糖、适量茶油、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、取适量面粉,用开水和成面团;扁豆洗净后放入开水锅中煮熟,捞出控去水分切末,取一小部分留作“四喜”中的馅料,其余留作与猪肉馅混合;胡萝卜洗净切末;香菇泡发后切末;葱姜切末;鸡蛋打散后摊成蛋饼,然后取出切末。
2、面团分小块,擀成饺子皮。
3、在猪肉馅中放入所有调料,然后搅匀打至上劲,再放入切好的扁豆碎,搅拌均匀成饺子馅。
4、将饺子皮包入少许馅料,折出四等分方格,每格填入一种颜色的馅料,做好后放入蒸锅蒸10-15分钟,取出即可食用。
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