海参青豆煲仔饭的做法
我想腊味煲仔饭的腊肉什么的是熏制食品，吃多了不是很好吧，应该是不易多食的。尤其是临近“三高”的人们，就更不能多吃这些吧，虽然味道好吃，但也得适可而止。换一种吃法
食材配方
主料：
海参、100g青豆、100g里脊肉、100g 、辅料：
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量蚝油、适量白糖、适量酱油、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、青豆备好待用。
2、里脊肉剁成肉馅待用。
3、把肉馅放入碗中，再放入料酒。
4、放入盐。
5、放入酱油。
6、放入鸡精。
7、放入蚝油。
8、放入白糖适量拌匀。
9、海参清理干净，备好待用。
10、把海参切小丁，备好待用。
11、青豆不宜熟，先过一下开水。
12、捞出待用。
13、大米提前泡2小时后，让米吸足水分，再上火煮。
14、开始焖米饭。
15、葱姜蒜备好待用。
16、上油锅，把葱姜蒜炸出香味后，捞出弃之。
17、用炸过葱姜蒜的油，再炒肉馅。
18、再放入过了开水的青豆翻炒。
19、放入海参丁翻炒。
20、兑入少许水翻炒。
21、出锅，待用。
22、此时，米饭已经焖的没有水分了（7-8分熟时）。
23、把炒好的海参青豆肉倒入米饭上面。
24、盖上砂锅锅盖，再焖5分钟左右即可.
25、上桌。
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