导读: 孔雀开屏鱼——下酒菜的做法 我的爸爸爱吃鱼,特别喜欢吃清蒸鲳鱼,肉质松软,味美芳香,是一道非常好的下酒菜哟,鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉
孔雀开屏鱼——下酒菜的做法
我的爸爸爱吃鱼,特别喜欢吃清蒸鲳鱼,肉质松软,味美芳香,是一道非常好的下酒菜哟,鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体
食材配方
主料:
鲳鱼、600g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量姜、适量葱、适量红椒、适量生抽豉油、适量 、详细做法步骤
1、鲳鱼洗净把头切断
2、鲳鱼尾巴切断
3、中间的肉切成3 mm的薄片(靠鱼肚子边不要切断)
4、摆盘
5、切好姜、葱、红椒圈
6、葱、红椒圈放入碗中,放盐和味精,生抽豉油
7、蒸锅烧开水,放入蒸锅,大火蒸5 分钟
8、撒上卤料,就做好了
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