导读: 青椒烧鱼块的做法 鱼块是我头一天买的一整条鱼,鱼头及鱼尾我做了鱼头豆腐汤,鱼身抹上盐晒了一天半太阳,这样的鱼肉不易散开,口感也太不一样呢,偶偶换换
青椒烧鱼块的做法
鱼块是我头一天买的一整条鱼,鱼头及鱼尾我做了鱼头豆腐汤,鱼身抹上盐晒了一天半太阳,这样的鱼肉不易散开,口感也太不一样呢,偶偶换换口味还是蛮好的~ 辣辣的鱼块,刺
食材配方
主料:
鱼块、600g青椒、100g辅料:
油、3勺盐、1小勺姜、1小块五香粉、适量鸡精、半勺生抽、1勺料酒、1勺蒜、4个详细做法步骤
1、准备好食材,鱼肉提前晒好
2、将姜蒜切好备用,青椒切成辣椒圈
3、鱼切成均匀块状
4、热锅烧油
5、将鱼块下油锅煎
6、一面煎熟再煎另一面
7、鱼块煎至金黄后放入姜蒜
8、倒入辣椒圈一起炒
9、放少量盐在青椒上,炒匀
10、放入料酒生抽及少量水焖煮一下,再放入五香粉鸡精炒均即可
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