导读: 自制辣椒酱的做法 自从买了手动的搅拌机,切碎菜很是方便。今天妈妈买了些新鲜的红辣椒,想做辣椒酱,下午爸妈和我三人一起,按照他们的秘方倒腾出这辣椒
自制辣椒酱的做法
自从买了手动的搅拌机,切碎菜很是方便。今天妈妈买了些新鲜的红辣椒,想做辣椒酱,下午爸妈和我三人一起,按照他们的秘方倒腾出这辣椒酱,晚餐我们就忍不住拿出来品尝了一
食材配方
主料:
红辣椒、500g梨、3个姜、50g蒜、2头五香花生仁、2把 、辅料:
油、适量盐、5勺糖、3勺香油、适量详细做法步骤
1、姜、蒜搅碎
2、花生仁搅成大粒
3、红辣椒嚼碎
4、梨搅碎
5、将上述主料混合在一起
6、锅内倒油
7、烧热后倒入5中混合主料,转中火。
8、放糖
9、放盐
10、搅拌均匀
11、起锅前倒入花生仁碎,关火。
12、玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口,如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。
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