导读: 香辣鸡翅的做法 鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖
香辣鸡翅的做法
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少
食材配方
主料:
鸡翅、350g鹌鹑蛋、150g辅料:
油、适量盐、适量辣椒、适量姜、适量酱油、适量调味粉、适量十三香、适量 、详细做法步骤
1、鹌鹑蛋适量,
2、煮熟去壳,
3、过油,
4、待用,
5、去留 翅适量,
6、加盐,料酒,十三香,辣椒粉,酱油腌制入味,
7、烧油下入腌好的鸡翅,油煎,
8、两面煎熟,
9、倒进酥好的蛋炒匀,
10、切辣椒和姜提辣用,
11、放进辣椒和姜丝炒片刻,调入调味鲜炒匀即可,
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