导读: 姜葱炒花甲的做法 花甲是市场上常见的贝壳类海产品,含丰富的微量元素,小盆友多吃能预防缺锌缺钙哦,广东人极少缺碘也正因为海产丰富呢。
姜葱炒花甲的做法
花甲是市场上常见的贝壳类海产品,含丰富的微量元素,小盆友多吃能预防缺锌缺钙哦,广东人极少缺碘也正因为海产丰富呢。
食材配方
主料:
花甲、400g 、辅料:
油、适量盐、适量生粉、适量生抽、适量红辣椒、1条葱、3棵姜、适量 、详细做法步骤
1、花甲从市场买回来后用清水加点油养着,能去除花甲肚子里的沙,养到准备下锅炒的时候再用力抓洗干净沥干水分
2、准备好配料,葱切段,辣椒切圈,姜切小片
3、生粉加生抽兑点水搅匀
4、锅里烧点开水,水开后放入花甲焯烫至开口
5、把开口的花甲捞出沥干水分
6、热油锅爆香姜片
7、放入焯好的花甲翻炒,花甲几乎已经烫熟了所以不需要翻炒太久
8、加入生抽粉水和辣椒圈轻轻翻炒收汁,然后放入葱段继续翻炒一会即可起锅
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