导读: 剁椒臭豆腐烘蛋的做法 买豆腐的时候,瞄到了包装盒的臭豆腐。小时候最爱吃蒸臭豆腐了,辣辣的,很下饭。一个网袋盛着豆干泡在自制的臭卤里,一天后捞出来
剁椒臭豆腐烘蛋的做法
买豆腐的时候,瞄到了包装盒的臭豆腐。小时候最爱吃蒸臭豆腐了,辣辣的,很下饭。一个网袋盛着豆干泡在自制的臭卤里,一天后捞出来,洗洗,放上最简单的调料,饭锅上一蒸,
食材配方
主料:
臭豆腐、8小块鸡蛋、1个青椒、1/4个胡萝卜、1/4个香菇、5朵 、辅料:
白糖、2小勺剁椒、2小勺料酒、2小勺胡椒粉、适量生抽、2小勺香油、2小勺详细做法步骤
1、备好材料。香菇泡发,胡萝卜去皮,青椒去籽,做好清洗工作
2、臭豆腐,清水冲洗后,盘中码好
3、胡萝卜,香菇,青椒切成条
4、依次码在臭豆腐上面
5、当中打上鸡蛋
6、2小勺剁椒,2小勺白糖,2小勺料酒,少许胡椒粉,2小勺生抽,2小勺香油混合
7、搅拌均匀
8、均匀淋在码好食材的臭豆腐上面
9、冷水上锅,开锅后,再蒸个6分钟左右即可
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