导读: 老醋花生的做法 当我们的脚步声踏碎京城夜时,买到了这瓶酒,为的是我喜欢那酒的色泽,这是我收到的一个特别礼物,第一次有人把酒当礼物送我。 临行嘱咐
老醋花生的做法
当我们的脚步声踏碎京城夜时,买到了这瓶酒,为的是我喜欢那酒的色泽,这是我收到的一个特别礼物,第一次有人把酒当礼物送我。 临行嘱咐我,一个人独自享用,不可与他人分
食材配方
主料:
花生仁、400g 、辅料:
香葱、适量五花肉、100g花椒、适量大茴、适量白酒、适量香叶、适量黄酱、适量冰糖、适量食用油、适量 、详细做法步骤
1、把肉皮和瘦肉去掉,只用肥肉,切成小丁,丁的大小,以煎去油之后油渣和花生米大小即可。
2、把切成小丁的肥肉放锅里煎出所有的油。
3、煎成的油渣捞出备用,把油倒出。
4、锅内另放植物油,油温热的时候,下入花生仁,炸酥备用。
5、锅内留少许油,放入花椒、大茴、香叶和冰糖翻炒。
6、加入酱翻炒,依次再放入陈醋,添入一些水,我怕酸,用醋少,如果多用醋,就不用添水直接熬制醋汁。
7、下入炸好的花生仁和炼油的油渣在汁液里煮,大火收汁,花生仁均匀的裹上汁液,装盘即可食用。
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